Poker 5 lá là một trong những phiên bản Poker lâu đời nhất, được chơi phổ biến tại Hoa Kỳ từ thế kỷ 19. Trò chơi này xuất phát từ dạng bài Draw, tức người chơi sẽ được phép đổi (rút) một số lá bài nhất định sau khi phát bài lần đầu, từ đó định hình lại