Xì lát có nguồn gốc từ thời La Mã cổ đại, khi các món ăn từ rau trộn với giấm và dầu ô liu được phổ biến trong cộng đồng quý tộc. Tuy nhiên, xì lát Mỹ với đặc trưng riêng biệt lại là kết quả của quá trình phát triển sau thế kỷ 19 tại Hoa Kỳ. Theo ghi ch