Trái cây là sản phẩm có thời gian bảo quản ngắn, dễ hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Các siêu thị phải đầu tư lớn vào hệ thống lạnh, kiểm soát tồn kho và quản lý vận hành chặt chẽ để tránh thất thoát.“Vận may 5” không chỉ là một khái niệm mang