Trước khi máy móc cơ giới hóa phổ biến, Bò Vàng là lực lượng chính phục vụ việc cày bừa, kéo xe, vận chuyển lúa gạo, phân bón và các vật tư nông nghiệp khác. Sức kéo bền bỉ, chậm nhưng chắc của Bò Vàng phù hợp với đặc điểm đồng ruộng nhỏ lẻ, manh mún củ