Tuy nhiên, xu hướng sử dụng xì lát đóng gói sẵn (ready-to-eat salad) hoặc xì lát chế biến đông lạnh đang mở ra một hướng đi mới cho ngành chế biến thực phẩm. Nhiều doanh nghiệp Việt đã bắt đầu sản xuất salad bowl nội địa với giá hợp lý, phù hợp thị hiếu