Tiêu cay có mặt trong hầu hết các món ăn của người Việt, từ những món ăn hàng ngày cho đến các món ăn đặc sản, từ món ăn mặn đến món ăn ngọt. Một số món ăn nổi bật sử dụng tiêu cay có thể kể đến như:Gatot Kaca – vị anh hùng có sức mạnh siêu nhiên, thân