V. Thành tựu khoa học – kỹ thuật – nghệ thuậtBảo tồn giống ớt bản địa để duy trì đa dạng sinh học.Ngoài ra, phát triển các sản phẩm giá trị gia tăng như ớt sấy, tinh dầu ớt, nước ớt lên men cũng là hướng đi tiềm năng.Ớt cay không chỉ đơn thuần là một gi