Để có được món hoa vàng chiên ngon, người nấu cần chú trọng từ khâu chọn hoa đến cách pha bột và kỹ thuật chiên. Trước hết, hoa phải được hái khi còn tươi, không bị héo hay dập nát. Hoa sau khi hái về được rửa sạch nhẹ nhàng, để ráo nước.2. Vì sao "Ngầu