1. Điều kiện tự nhiên và sự hình thành nền văn minhKhông chỉ dừng lại ở vai trò gia vị, ớt còn là nguyên liệu cho hàng loạt sản phẩm chế biến: tương ớt, ớt muối, ớt sấy khô, dầu ớt, ớt ngâm dấm, v.v…4. Tác dụng của ớt đối với sức khỏeDù có vị cay gắt, ớ