Ớt cay không chỉ là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam mà còn là một biểu tượng văn hóa, phản ánh thói quen ăn uống, lối sống và thậm chí là tâm lý con người Việt. Bài viết này sẽ phân tích nguồn gốc, đặc điểm sinh học, vai trò trong ẩm t