Mạt chược được chơi bởi bốn người và sử dụng bộ bài đặc biệt gồm 144 quân. Các quân bài này được chia thành ba loại chính: quân số (các quân có số từ 1 đến 9), quân hình (các quân có hình tượng đặc biệt như rồng và mùa) và quân hoa (các quân tượng trưng