Trong nhiều nền văn hóa châu Á, đặc biệt là Nhật Bản, tinh thần “omotenashi” (hiếu khách thầm lặng) đề cao sự tận tâm mà không cần công nhận. Những đầu bếp theo đuổi phong cách này xem việc nấu ăn là nghệ thuật thiền định, không cần đến danh vọng.Đặc bi