Tại chợ nổi, mỗi chiếc ghe là một "gian hàng" lưu động. Trái cây được trưng bày trực tiếp trên ghe, và để thu hút khách hàng từ xa, người bán thường treo mẫu sản phẩm trên cây bẹo – một cây sào cao cắm ở mũi ghe. Đây là một phương thức tiếp thị đơn giản