Điểm nổi bật của Running Sushi chính là sự tương tác giữa thực khách và món ăn một cách trực tiếp, không qua trung gian phục vụ. Người ăn có thể chủ động lựa chọn món ăn, số lượng và tốc độ ăn theo sở thích cá nhân.Một điểm nổi bật là cơ chế Jackpot tiế