Ý nghĩa biểu tượng trong các nền văn hóaTôm, cua, cá là nguyên liệu chủ đạo trong ẩm thực Việt Nam. Từ món dân dã như cá kho tộ, canh cua đồng, đến những món đặc sản như tôm hùm nướng, cua rang me,... đều thể hiện sự sáng tạo và tinh tế của người Việt.