Cá đồng thường là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn truyền thống như cá lóc nướng trui, canh chua cá rô, cá bống kho tộ... Việc tổ chức không gian ẩm thực gắn với hoạt động ngư đồng sẽ tạo chuỗi giá trị kinh tế – văn hóa bền vững.Những yếu tố này góp