Quán ăn đêm là những cơ sở kinh doanh ẩm thực hoạt động chủ yếu vào khung giờ từ 9 giờ tối đến sáng sớm hôm sau. Không giống với nhà hàng hay quán ăn truyền thống, quán ăn đêm phục vụ những người có nhu cầu ăn uống muộn như công nhân làm ca đêm, sinh vi