Vào những năm 1800, cocktail trở nên phổ biến ở Mỹ, đặc biệt là tại các thành phố lớn như New York, New Orleans, và San Francisco. Cocktail được xem như là một loại thức uống sáng tạo, nơi các bartender có thể thể hiện sự khéo léo và tài năng của mình t