Hoa vàng chiên có nguồn gốc từ các vùng quê sông nước miền Tây Nam Bộ, nơi mà người dân tận dụng tối đa sản vật tự nhiên để làm phong phú bữa ăn hàng ngày. Vào mùa nước nổi, hoa điên điển nở vàng rực trên khắp các cánh đồng, bờ sông, người dân hái về là