Do chi phí mở quán ăn đêm không quá cao, nhiều người tham gia vào lĩnh vực này, dẫn đến tình trạng cạnh tranh gay gắt về giá cả và chất lượng. Không ít quán vì chạy theo lợi nhuận mà bỏ qua yếu tố an toàn thực phẩm và trải nghiệm khách hàng.Sự xuất hiện