6. Thách thức và định hướng phát triểnIII. Kỹ thuật chế biến bánh ngọt mật ong3.1. Quy trình cơ bảnBánh ngọt mật ong có thể được chế biến theo nhiều phong cách: nướng lò, hấp, chiên nhẹ. Quy trình phổ biến như sau:Đánh bông trứng với mật ong cho đến khi