Màu sắc là yếu tố quan trọng thứ hai khi đánh giá giá trị của một viên đá quý. Những viên đá có màu sắc rực rỡ, đồng nhất và đẹp mắt thường có giá trị cao hơn. Ví dụ, một viên ruby với màu đỏ tươi sáng và không có tạp chất sẽ có giá trị cao hơn rất nhiề