Một trong những yếu tố quan trọng trong việc tổ chức một cuộc đua chó là lựa chọn giống chó phù hợp. Các giống chó tham gia đua chủ yếu là những loài có khả năng chạy nhanh và có sức bền lớn. Dưới đây là một số giống chó phổ biến nhất trong các cuộc đua