Từ phương diện sinh học, loài ong là một trong những sinh vật quan trọng nhất trong hệ sinh thái. Chúng góp phần lớn vào quá trình thụ phấn cho cây trồng, duy trì sự đa dạng sinh học và cân bằng sinh thái. Tuy nhiên, không phải loài ong nào cũng “sạch s