4. Tác động xã hội và các tranh luậnNguy cơ nhiễm khuẩn nếu chế biến không đảm bảo vệ sinh: rau sống cần rửa sạch, sơ chế kỹ.Ngoài ra, việc quá lệ thuộc vào “ăn sạch” theo công thức nước ngoài mà không phù hợp với cơ địa và thói quen ăn uống bản địa có