Ớt cay – một loại gia vị nhỏ bé nhưng lại có sức ảnh hưởng lớn trong ẩm thực và văn hóa của nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là ở Việt Nam. Không chỉ đơn thuần là nguyên liệu tạo vị cay, ớt còn mang trong mình giá trị văn hóa, y học và thậm chí là