Luật chơi Đấu Địa Chủ tương đối đơn giản, nhưng không kém phần kịch tính. Trò chơi chia người chơi thành ba: một địa chủ và hai nông dân. Bộ bài được chia đều, nhưng địa chủ được thêm ba lá ẩn và có quyền đi trước. Mục tiêu của mỗi người chơi là đánh hế