Ớt được biết đến là một loại cây thuộc họ cà (Solanaceae), có nguồn gốc từ châu Mỹ, được người Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha mang đến châu Á trong khoảng thế kỷ 16. Từ đó, ớt được trồng rộng rãi tại các nước nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Nhờ khí hậu nóng