Môi trường sống của chúng thường khá khắc nghiệt với nước biển lạnh và những dòng chảy mạnh mẽ. Tuy nhiên, tôm hùm đá đã phát triển các khả năng sinh lý đặc biệt để thích nghi với những điều kiện này. Chúng có một lớp vỏ cứng bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn c