Cầu Vồng Trái Cây là một biểu tượng giàu ý nghĩa – vừa là nghệ thuật ẩm thực vừa là thông điệp y học dự phòng. Với nền tảng đa dạng sinh học, nguồn trái cây phong phú và dân số trẻ, Việt Nam hoàn toàn có thể đi đầu trong việc lan tỏa mô hình dinh dưỡng