Trong đời sống nông nghiệp, con trâu được xem là “đầu cơ nghiệp”. Trong câu tục ngữ "Con trâu là đầu cơ nghiệp", người xưa khẳng định vai trò trung tâm của trâu trong sản xuất nông nghiệp. Hình ảnh con trâu kéo cày, làm lụng dưới nắng mưa đã trở thành b